Foto ResepKue Pepe Tepung Terigu

Kue Pepe Tepung Terigu

Kue

Resep Kue Pepe Tepung Terigu yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Kue Pepe Tepung Terigu terdiri dari 8 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Kue Pepe Tepung Terigu ini pun mudah, hanya dengan 4 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Kue Pepe Tepung Terigu. Kue Pepe adalah jajanan tradisional khas Betawi. Kalau ditempat saya namanya kue Lapis. Ternyata ada banyak jenisnya, mulai dari Pepe Tepung terigu, tepung beras, tepung hunkwe, tepung beras ketan dan tepung sagu/tapioka (ini paling premium dan paling susyah 😄). Alhamdulillah banget dapat kelas kue Pepe dari Bu Siswaty. Makasih Bu Ilmunya. Saya langsung eksekusi yang paling gampang berhubung punya 1 balita dan 1 bayi 🤣. Saya membuat 1/8 resep (semua takaran dibagi 8), kemudian mengganti santan dengan susu UHT full cream yang plain. Hasilnya tetep lembut dan maknyus, cuma tidak segurih kalau kita pakai santan. Saya gunakan loyang super mini 10x10x5 cm. Disini saya tulis ulang resep aslinya (loyang ukuran 20x20). Terimakasih Bu Sis, semoga berkenan dengan recook saya. Dan semoga saya bisa coba recook kue Pepe lainnya. #KuePepeBersamaBuSis #CookpadClass #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

BAHAN-BAHAN

  • 1400 ml air
  • 1000 ml santan kental
  • 500 gr tepung terigu
  • 500 gr tepung tapioka
  • 500 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Vanili bubuk
  • Pewarna makanan

CARA MEMASAK

  • Siapkan wadah, campur duo tepung. Sisihkan. Masak santan bersama gula pasir, air, garam dan vanili bubuk. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah gula larut, matikan api dan dinginkan.
    Cara Membuat Kue Pepe Tepung Terigu Cara Membuat Kue Pepe Tepung Terigu
  • Setelah santan dingin, masukkan ke dalam tepung. Aduk sampai tidak bergerindil (saya disaring lagi). Bagi adonan menjadi 3 warna.
    Cara Membuat Kue Pepe Tepung Terigu Cara Membuat Kue Pepe Tepung Terigu
  • Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kecilkan api, sedang. Olesi cetakan dengan minyak. Masukkan cetakan ke dalam kukusan. Tuang secara bertahap adonan tiap warna. Misal warna biru, tunggu sampai adonan tidak lengket 3-7 menit (tergantung ketebalan). Timpa lagi dengan warna lain berselang-seling. Terakhir kukus selama 20-30 menit.
    Cara Membuat Kue Pepe Tepung Terigu Cara Membuat Kue Pepe Tepung Terigu Cara Membuat Kue Pepe Tepung Terigu
  • Tunggu kue pepe benar-benar dingin. Baru potong dengan pisau yang dilapisi plastik atau spatula plastik. Atau bisa juga dengan benang diletakkan di bawah kue, kemudian tarik kedalam kedua sisinya. Potong sesuai selera.
    Cara Membuat Kue Pepe Tepung Terigu

ANEKA RESEP TERBARU

Minuman Cotton Candy Roti Tawar Goreng Isi Sayuran Es Sirup Marjan Melon Kue Kacang Ovaltine Nasi Goreng Hijau Sawi Roti Jala Soto Pangandaran Resep Kue Pepe Tepung Terigu Sup Kembang Tahu Sambal Goreng Printil Pia Pia

RESEP Kue MENARIK LAINNYA

Nastar Daun

Nastar Daun

Resep Nastar Daun.
Kue Lihat Resep
Onde Onde Tokcer Empuk Merekah

Onde Onde Tokcer Empuk Merekah

Resep Onde onde Tokcer Empuk Merekah. Suka nyemil lagi lagi bikin sesuatu yang simple, kali ni mau bikin onde onde mekar tapi di daerahku namanya " TOKCER " bahannya mudah didapat cara pembuatannya pun juga sangat mudah, berhubung anak anak gak sabar pingin tokcer belum selesai proses di wijen da pada minta di goreng 😄 pas kebetulan da tamu yaaach..... gk bisa selesai in sampai penggorengan dah, akhirnya ank anak lah yang bantuin goreng😅
Kue Lihat Resep
Kue Gabin

Kue Gabin

Resep Kue Gabin. Kue Gabin masih hangat, lebih nikmat ditemenin dengan teh manis hangat. Pas banget cemilan musim hujan.
Kue Lihat Resep
Donat Kentang

Donat Kentang

Resep Donat Kentang.
Kue Lihat Resep
Talam Pandan Gula Merah Sesukaan Keluarga

Talam Pandan Gula Merah Sesukaan Keluarga

Resep Talam pandan gula merah sesukaan keluarga.
Kue Lihat Resep
Bomboloni Mini Empuk Enak Untuk Bakulan

Bomboloni Mini Empuk Enak Untuk Bakulan

Resep Bomboloni Mini Empuk & Enak Untuk Bakulan. Kemarin di #CookpadCommunity_Bekasi ada kelas online spesial membuat donat dan bomboloni yg empuk dan super2 lembuuut yg dimentori oleh mba Siska Dian Fitriana, trima kasih ilmu dan sharing2nya ya mba. Kali ini resepnya saya share sebagai bentuk penyaluran aspirasi saya dalam memilih Local Leader dng mendukung #PilkadaCookpad_Siska semoga terus berkreasi dan inovatif untuk memajukan tim lokal. Owh ya.. resep yg saya share adalah resep hasil recook dr beliau, yg biasa dijadikan menu andalan bakulannya, biasanya dijadikan menu donat Frozen food. Dalam resep aslinya menggunakan bahan bread improver dan baker bonus, karena sudah 2 TBK saya cari tidak tersedia maklum cm TBK kecil, jd dng terpaksa bahan saya skip, namun Alhamdulillah hasil bomboloninya empuk dan enak asalkan pd saat mengaduk/mengulen hingga sampai kalis dan lentur serta tepat waktu proofingnya. Owh.. ya saya membuatnya setengah resep dr resep aslinya, menghasilkan 24 bomboloni mini, jika menginginkan bomboloni ukuran standar bisa menjadi 12 bomboloni, tergantung selera ya.. Jika ingin buat 1 resep, tinggal kalikan dua. Yuuk.. cuss langsung ke resepnya, ini mudah lho, jgn lupa kirim foto hasil recooknya ya, trimakasih..🙏 #PejuangGoldenApron3 #cookpad_id #cookpadindonesia #EmakNusantaraKreatif #dapoer_eva #masakitusaya #kedapuraja
Kue Lihat Resep