Foto ResepLemper Ayam Enakk Lumer Gurihh

Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh

Daging

Resep Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh terdiri dari 18 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh. Dari dulu suka banget yg namanya lemper.. Tapi lemper yg isian ayam, bukan yg abon.. Kalo yg isian abon kurang suka karena jadi kering dalemnya. Gak cocok sm ketannya yg lumer. Kalo isian ayam yg pake santan ini cocok banget.. Lumerr luar dalam.

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg beras ketan rendam semalaman (sy 24 jam)
  • 600-700 ml santan (300ml kara+sisanya air)
  • Daun pandan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 sdt garam
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 500 gr fillet dada ayam, kukus dan suwir halus
  • 3 batang serai memarkan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 250 ml santan (65ml kara + air)
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa
  • Merica bubuk
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk

CARA MEMASAK

  • Untuk isian, Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis lagi. Masukkan ayam suwir halus, aduk2 agar bumbu tercampur rata. Masukkan santan, aduk sampai meletup2. Masukkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Cek rasa. Tunggu sampai santan menyusut dan isian ayam jadi tidak terlalu basah. Setelah matang, sisihkan.
  • Ketan yg sudah direndam di kukus sampai empuk atau sampai matang. Sambil menunggu ketan dikukus, didihkan santan, garam, daun salam, daun pandan dan serai.
  • Setelah ketan matang, angkat dan masukkan ke dalam santan. Aduk rata. Lalu kukus lagi ketan sampai benar2 matang.
  • Setelah ketan matang, bagi menjadi 2.. 1 bagian tuang ke nampan/lengser, lalu ratakan sampai memenuhi nampan. Beri isian ayam suwir di atasnya, ratakan.. Kemudian beri 1 bagian sisa ketan yg tadi. Ratakan lagi. Bagi menjadi 40 menggunakan spatula yg dibungkus plastik agar tidak lengket.
  • Bungkus menggunakan daun pisang. Setelah dibungkus, lemper di panggang pada teflon yg sudah dipanaskan sampai daun sedikit ada gosongnya tp jgn terlalu banyak gosongnya. Atau bisa juga di kukus lagi sampai daun berubah warna..
    Cara Membuat Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh

ANEKA RESEP TERBARU

Green Tea Es Goriorio Roti Tawar Tanpa Telur Martabak Bangka Bersarang Roti Manis Lembut Tanpa Mixer Martabak Madura Kaldu Mpasi Nugget Telur Sate Pisang Putri Salju Kacang

RESEP Daging MENARIK LAINNYA

Opor Ayam Kemarau

Opor Ayam Kemarau

Resep Opor ayam kemarau. Dinamakan kemarau karena, opor ayam resep oma ini nyaris tak ada kuahnya Saya dan keluarga suka opor ayam seperti ini #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #BertumbuhBersamaCookpad #oporayamkemarau
Daging Lihat Resep
Opor Ayam Praktis

Opor Ayam Praktis

Resep Opor Ayam Praktis. Bogor sejak pagi hujan jd bikin sarapan yg berkuah agar hangat dan nikmat. Pilihan masak hr ini membuat opor ayam dg bumbu siap saji. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor
Daging Lihat Resep
Bebek Rica-Rica

Bebek Rica-Rica

Resep Bebek rica-rica.
Daging Lihat Resep
Nugget Ayam Giling Tahu

Nugget Ayam Giling Tahu

Resep Nugget Ayam Giling & Tahu. Tak terasa lagi nih, sudah pekan ke18. Semoga selalu semangat ya teman-teman seperjuangan.#PejuangGoldenApron3
Daging Lihat Resep
Ayam Saos Tiram

Ayam Saos Tiram

Resep Ayam Saos Tiram.
Daging Lihat Resep
Abon Ayam

Abon Ayam

Resep Abon Ayam. Anak pada doyan abon,dah lama bgt pengen coba bikin,sampe dah beli alat presnya,tapi belum kepake, akhirnya,iseng coba bikin,belajar sana sini, Alhamdulillah jadi. #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam
Daging Lihat Resep