Nastar Gulung Ter-Enak Tanpa Cetakan

CARA MEMASAK

Siapkan bahan. Campur mentega, margarin dan gula halus, mix sampai tercampur rata. Kalau pakai mixer sebentar sebentar saja. Lalu masukkan kuning telur. Mixer lagi sampai rata sebentar saja.

Masukkan sebagian keju parut, lalu masukkan susu dan terigu serta maizena. Sambil diayak ya. Aduk dengan spatula, lalu uleni sebentar.

Timbangan adonan kulit kira² 9-10 gr atau sesuai selera. Dan selai antara 3-4 gr, lalu bulatkan/lonjongkan 🤭. Bisa juga diukur memakai sendok takar. Langkah ini memudahkan kita dalam pengerjaan selanjutnya dan supaya ukurannya bisa seragam. Kemudian siap dibentuk sesuai selera. Karena belum punya alat cetakan Nastar Gulung jadi saya coba pakai bantuan sisir (yg masih baru !!😊). Ambil 1 adonan kulit, pipihkan lalu letakkan selai diatasnya.

Kemudian gulung, letakkan sisir diatasnya sambil digoyang yang ke kanan dan ke kiri supaya terbentuk pola. Susun di loyang lalu panggang yang di oven dengan suhu 140 -150° Celsius selama 15-20 menit. Sampai bagian bawah nastar terlihat kecoklatan.

Keluarkan dari oven oles dengan bahan olesan (bisa ketika sudah dingin atau masih panas), 2-3 kali oles supaya kinclong kemudian panggang lagi selama 5-10 menit. Keluarkan dari oven tunggu dingin lalu kemas dan masukan toples kedap udara.

Siap disajikan. Ini rasanya benar-benar premium,,, ennakk banget recommended 👍👍

Selain pakai sisir Saya juga coba pakai bantuan sendok garpu moms 😅

Juga kombinasi sisir dan tusuk gigi 😁, untuk hasil pola yang lebih dramatis 😂

Tapi ternyata akhirnya,, back to classic,,, bulat lebih mudah 🤩🤩