Foto ResepPangek Ikan Masin

Pangek Ikan Masin

Ikan

Resep Pangek Ikan Masin yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Pangek Ikan Masin terdiri dari 15 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Pangek Ikan Masin ini pun mudah, hanya dengan 6 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Pangek Ikan Masin. #228, Jumat/20 November 2020 Pangek ikan masin atau pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Ciri khas yang menonjol dari hidangan ini adalah warna kuahnya yang kuning kental yang muncul karena penggunaan kunyit (info dari wikipedia) Kebetulan krn faktor domisili, sy suku perantau ikut bergabung dg cocom Sumbar, dari obrolan dg teman-teman asli suku minang betapa banyak variasi masakan/olahan khas minang dari berbagai daerah di Sumbar. Seperti masakan bernama pangek itu ada yg pake santan ada yg tdk pake santan. Sblmnya sy sdh prnh masak pangek ikan tdk bersantan. Skrg sy merecook resep uni Keke, urang minang asli, masakan pangek ikan yg bersantan.. Dilihat dari cara masaknya sama, tdk ada penumisan bumbu/rempah-rempah. Santan kental pd pangek masin dimasukkan saat terakhir proses masak. Ciri khas masakan minang umumnya bercitarasa pedas cabai, nah cabenya disini pake cabe rawit hijau. Pokoknya Moms harus coba nih pangek, citarasa ikan laut jd wangi sedap rempah. Asem, gurih, pedas. Ttg pedas bisa disesuaikan dg selera. Source : Keke - Padang, dg penyesuaian selera. https://cookpad.com/id/resep/13796177-pangek-masin-ikan?invite_token=HHiL45deqoGm1p48z78DtroU&shared_at=1605494866 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #JelajahResep #JelajaResepSahabat

BAHAN-BAHAN

  • 500 g ikan apa saja (me : ikan serai)
  • 1/2 buah jeruk lemon lokal(utk marinasi ikan) boleh jeruk nipis
  • 1 sdt garam (utk marinasi ikan)
  • 800 ml santan dari 1/2 buah kelapa
  • (200 ml santan kental, 600 ml santan encer)
  • 3 tangkai daun ruku-ruku
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1/2 buah jeruk lemon lokal (diperas airnya),boleh 1 jeruk nipis
  • 2 buah asam kandis (ukuran besar), klo kecil-kecil 4 buah
  • ✅Bumbu yang dihaluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 2,5 ruas kunyit
  • 15 buah cabe rawit hijau
  • Secukupnya garam

CARA MEMASAK

  • Bersihkan ikan buang isi perut, potong sesuai selera, cuci bersih. Marinasi dg air lemon dan garam. Diamkan bbrp saat kurleb 10 menit. Cuci bersih kembali
    Cara Membuat Pangek Ikan Masin
  • Siapkan bahan lainnya
    Cara Membuat Pangek Ikan Masin Cara Membuat Pangek Ikan Masin
  • Masak bumbu halus dan bumbu lainnya dengan santan encer hingga mendidih.
    Cara Membuat Pangek Ikan Masin Cara Membuat Pangek Ikan Masin Cara Membuat Pangek Ikan Masin
  • Masukkan ikan dan santan kental. Aduk santan/disiram2 ke ikan agar tidak pecah santan.
    Cara Membuat Pangek Ikan Masin Cara Membuat Pangek Ikan Masin Cara Membuat Pangek Ikan Masin
  • Masak hingga ikan masak dan gulai mendidih (jangan terlalu lama). Matikan api.
    Cara Membuat Pangek Ikan Masin
  • Sajikan
    Cara Membuat Pangek Ikan Masin

ANEKA RESEP TERBARU

Ikan Pangek Masin Lotek Sunda Pangek Masin Ikan Tongkol Es Campur Agar2 Pangek Masin Ikan Karang Gulai Pangek Masin Ikan Nila Mie Ayam Pangsit Roti Gulung Kukus Cara Memasak Ikan Pangek Masin Sambal Matah Bali Enak Patty Ayam Bolu Gulung Mini Panggang Lembut Resep Pangek Masin Ikan Kakap Kue Kering Dari Kulit Pangsit Cara Buat Pangek Masin Ikan Pangek Masin Ikan Nila Pangek Masin Ikan Kembung Kue Mutiara Tumis Jagung Manis

RESEP Ikan MENARIK LAINNYA

Ikan Gurame Goreng Resep Warung

Ikan Gurame Goreng Resep Warung

Resep IKAN GURAME GORENG resep warung.
Ikan Lihat Resep
Sop Ikan Patin Kuah Asam Seger Bgt

Sop Ikan Patin Kuah Asam Seger Bgt

Resep Sop ikan patin kuah asam, seger bgt.
Ikan Lihat Resep
Lele Goreng Kriuk

Lele Goreng Kriuk

Resep Lele goreng kriuk.
Ikan Lihat Resep
Puding Ikan Koil

Puding Ikan Koil

Resep Puding Ikan Koil. Source : Nathasya's Kitchen #PejuangGoldren3
Ikan Lihat Resep
Ikan Nila Goreng Gurih

Ikan Nila Goreng Gurih

Resep Ikan nila goreng gurih. Ikan nila adalah sejenis ikan konsumsi air tawar. Ikan ini diintroduksi dari Afrika, tepatnya Afrika bagian timur, pada tahun 1969, dan kini menjadi ikan peliharaan yang populer di kolam-kolam air tawar di Indonesia. Penampakan nila mirip ikan mujair atau ikan gurame Ikan ini cukup banyak penggemarnya terutama sering diolah di hotel" atau kedai" makan, ada yang dibakar, di bumbu asam pedas dan lainnya lagi, kali ini aku hanya menggorengnya karena cuma berbumbu bawang putih dan kunyit serta jahe aja ikan ini sudah gurih, renyah... #PejuangGoldenApron2
Ikan Lihat Resep
Ikan Mas Bumbu Kuning

Ikan Mas Bumbu Kuning

Resep Ikan Mas Bumbu Kuning. Saatnya setor recook #RememberGenkPeDa_LovelychefByTieDQ jatuh pda pilihan https://cookpad.com/id/resep/12093735-ikan-mas-bumbu-kuning?invite_token=DrY9xzGzGdFZqax4KqM1xvAJ&shared_at=1603457808 karena menggiurkan pas lagi ada bahan🥰 Cuss ah cobaan😋 #PejuangGoldenApron3 #GenkPeDa_Eksis #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #RecookDepok_ATM
Ikan Lihat Resep