Foto ResepTekwan

Tekwan

Berkuah

Resep Tekwan yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tekwan terdiri dari 21 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Tekwan ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Tekwan. Saya recook dari #resepkoki IG:@tiyarahmatiya Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Meskipun hidangan ini sangat menggugah selera, tidak harus repot-repot pergi ke Palembang untuk mencicipinya karena dapat dengan mudah membuatnya sendiri. 😍 #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

BAHAN-BAHAN

  • 250 gram daging ikan tenggiri haluskan
  • 250 gram tepung sagu (saya pakai tepung topioka)
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 L air
  • 1,5 L air
  • 100 gram udang cincang tanpa kepala
  • 8 siung bawang putih cincang
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 100 gram bengkoang potong korek api
  • 100 gram jamut kuping iris kasar
  • 50 gram bunga sedap malam
  • 1 batang seledri potong2
  • 1 batang bawang daun potong2
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 cabe setan iris2
  • 50 gram mie sohun

CARA MEMASAK

  • Cara membuat bola tekwan : Dalam wadah, campur tepung topioka, daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Ulangi langkah ini sampai adonan habis. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
    Cara Membuat Tekwan Cara Membuat Tekwan Cara Membuat Tekwan
  • Cara membuat kuah : Dalam panci, didihkan air. Sisihkan. Kupas udang lalu pisahkan dengan kepalanya (jangan dibuang). Cincang daging udang hingga halus. Panaskan minyak. Tumis bawang putih bersama kepala udang hingga harum.
    Cara Membuat Tekwan Cara Membuat Tekwan Cara Membuat Tekwan
  • Masukkan cincangan daging udang dan masak hingga matang. Angkat dan masukkan tumisan ke dalam panci rebusan. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Ambil dan buang kepala udang. Masukkan bengkuang, jamur kuping, dan bunga sedap malam. Aduk dan masak sebentar saja. Matikan api.
    Cara Membuat Tekwan Cara Membuat Tekwan Cara Membuat Tekwan
  • Penyelesaian : Tata bola-bola tekwan dan mie shoun dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah beserta isinya. Beri taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng (kalau saya selalu dengan irisan cabe setan🤤) Siap sajikan😍
    Cara Membuat Tekwan Cara Membuat Tekwan Cara Membuat Tekwan
  • Tips : Selain ikan tenggiri, bisa juga menggunakan ikan segar lainnya, seperti ikan gabus, patin, ikan dori, dan ikan laut lainnya.
    Cara Membuat Tekwan

ANEKA RESEP TERBARU

Tahu Kemangi Tekwan Bolu Jadul 2 Telur Daging Kuah Fuyunghai Telur Wortel Tekwani Tekwan Palembang Kuah Bakso Enak Cah Jagung Muda Kulit Sapi Zuppa Soup Sayur Nangka Tanpa Santan Tekwani Caste Tekwane Taekwondo Tekwane South Tekwani Vision Center Tekwan Adalah Tekwan Resep Sup Pangsit

RESEP Berkuah MENARIK LAINNYA

Shrimp Dumplings Soup W Vegies

Shrimp Dumplings Soup W Vegies

Resep Shrimp Dumplings Soup w/ Vegies.
Berkuah Lihat Resep
Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Resep Bubur Kacang Hijau. Nuruti anak wedok yang minta di buatin bubur kacang tapi yang banyak kuahnya🥜🥜
Berkuah Lihat Resep
Soup Frozen

Soup Frozen

Resep Soup Frozen. Assalamualaikum..... Menyiasati anak agar mau makan sayur memang susah, katena anak- anak sangat senang dg makanan frozen, karena itu saya buatkan soup frozen yang dikombinasikan dengan sayuran
Berkuah Lihat Resep
Soto Kikil Santan Khas Bogor

Soto Kikil Santan Khas Bogor

Resep Soto Kikil Santan khas Bogor. Source : Nur Prapti Ahadiati - #CookpadCommunity_Bogor Diajakin TehMin JaBoTang jalan-jalan #GowesBecak_KeBogor ..... ga bisa jajan disana, akhirnya bikin sendiri Soto Kikil Santan khas Bogor ini, yummm... tiada tara 👍 #CookpadCommunity_Jakarta
Berkuah Lihat Resep
Pangsit Kuah

Pangsit Kuah

Resep Pangsit Kuah. Suka banget deh, pas hujan-hujan makan pangsit kuah. Untuk isian pangsitnya bisa liat isian pangsit saya diresep Pangsit Lek Gino, Kerupuk Pangsit Isi Tenggiri atau Pangsit Isi Sayur ya. Sesuai selera saja.
Berkuah Lihat Resep
Indomie Kuah Masak Cabe Rawit

Indomie Kuah Masak Cabe Rawit

Resep Indomie kuah masak cabe rawit. Bosen masak mie instan gitu2 aja. Pas liat2 di CP ada resep yang menarik dan simple. Biar lebih sehat juga soalnya tambah sayur dan protein juga. Resep saya sesuaikan dengan isi kulkas. Cabe ijo saya ganti rawit dan daun bawang saya skip soalnya pas abis. Resep Mita. W#MommyFaizel# Recook by any #AgenRahasiaKeSumatera #CiputraWaterparkSurabaya #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3
Berkuah Lihat Resep