Beranda » DAGING » Soto Ayam Pacitan Saoto Pacitan

Soto Ayam Pacitan Saoto Pacitan

Diposting pada 05/12/2022 oleh ◦ Dilihat: 366x ◦ Kategori: DAGING

Resep Soto Ayam Pacitan Saoto Pacitan ¬†yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Pacitan Saoto Pacitan terdiri dari 28 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Soto Ayam Pacitan Saoto Pacitan ini pun mudah, hanya dengan 6 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Soto Ayam Pacitan/Saoto Pacitan. Soto Ayam Pacitan ini ciri khasnya adalah dlm penyajiannya ada kacang tanah goreng. Selain itu pake bumbu minimalis (bumbu dasar soto) di kuahnya, kuahnya juga bening dan sll pake ayam kampung.Sebetulnya tdk pake kunyit di kuahnya, cuma kurang cantik jadi aku pake ūüėĄ Selain itu daging ayamnya sblm disuwir dibumbui dan digoreng dulu asal berkulit aja (tdk smp kering banget). Dan konon menurut cerita orang2, warung soto yg terkenal di sana mereka pake kecap racikan mereka sendiri…nah,

BAHAN-BAHAN

 1 ekor  ayam kampung, potong jd 4

 5 siung  bawang putih

 1 sdm  butiran lada

 4 btr  kemiri

 Sepotong  kunyit

 Sepotong  jahe, geprek

 Sepotong  lengkuas, geprek

 1 btg  serai, geprek

 4 lbr  daun jeruk

 4 btg  seledri, simpulkan

 2 btg  daun bawang, potong kasar

 Secukupnya  garam

 Secukupnya  gula pasir

 Secukupnya  kaldu bubuk

 3 siung  bawang putih, goreng

 2 sdm  bawang merah goreng

 Minyak untuk menumis

 2 liter  air untuk merebus ayam

 Ayam kampung hasil rebusan, dibumbui, digoreng, dan disuwir

 Toge pendek, diseduh air panas sebentar

 Kacang tanah goreng

 Keripik kentang

 Irisan  daun seledri

 bawang merah goreng

 Sambal rebus, cabe rawit & bawang putih

 Potong  tomat

 Jeruk Nipis

 Kecap manis

CARA MEMASAK

 Rebus ayam dgn 2 liter air smp empuk. Tiriskan daging ayamnya, sisihkan kaldunya. Siapkan bahan lainnya.
 Haluskan kunyit, butir lada, kemiri, dan garam. Setelah bumbu halus, bawang putih digecek/ditumbuk saja (tdk diulek halus).
 Panaskan minyak, tumis bumbu beserta rempah2nya (jahe, lengkuas, serai, daun jeruk) smp bumbu benar2 matang. Selagi menumis bumbu, kaldu direbus.
 Setelah bumbu matang, masukkan ke dalam kaldu. Jika kaldu kurang banyak bisa ditambahkan air panas. Masukkan juga daun seledri, daun bawang, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih, koreksi rasanya. Matikan api, taburi bawang putih goreng dan bawang merah goreng, tutup. Sisihkan.
 Ayam hasil rebusan tadi dibumbui garam, ketumbar, dan bawang putih yg diberi air kaldu/air biasa secukupnya (jgn banyak2, spt membumbui tempe goreng). Goreng ayam smp berkulit saja, jgn smp kering (nanti keras). Setelah dingin disuwiri.
Sajikan soto ayam pacitan beserta nasi, dgn pelengkapnya.
Soto Ayam Pacitan Saoto Pacitan

Soto Ayam Pacitan Saoto Pacitan

Bagikan ke

Soto Ayam Pacitan Saoto Pacitan

Artikel Lainnya

Resep Nastar Bunga Teflon
Resep Nastar Bunga Teflon
Diposting pada 02/01/2023 oleh

Resep Nastar Bunga Teflon  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Nastar Bunga Teflon terdiri dari 7 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supe...

Bakso Ikan Kakatua Homemade
Resep Bakso Ikan Kakatua Homemade
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Bakso Ikan Kakatua Homemade yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Bakso Ikan Kakatua Homemade terdiri dari 10 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibel...

Sosis Solo
Resep Sosis Solo
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Sosis Solo  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Sosis Solo terdiri dari 15 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat....

Tahu Bulat
Resep Tahu Bulat
Diposting pada 02/01/2023 oleh

Resep Tahu Bulat  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tahu Bulat terdiri dari 5 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. ...

Komentar (0)

Saat ini belum tersedia komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi

*

*

Soto Ayam Pacitan Saoto Pacitan

Dian Nahari
‚óŹ online
Halo, perkenalkan nama saya Dian Nahari
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja