Foto ResepSoto Bandung

Soto Bandung

Berkuah

Resep Soto Bandung yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Soto Bandung terdiri dari 23 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Soto Bandung ini pun mudah, hanya dengan 8 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Soto Bandung. Soto Bandung ini salah satu soto bening yang segar. Ciri khasnya adalah lobak dan kedelai goreng. Minggu 43. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

BAHAN-BAHAN

  • 500 gr daging sapi
  • 2 L air
  • 1 buah lobak, iris bulat
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang seledri, iris
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt parutan biji pala atau bisa diganti 1/2 sdt (rata) pala bubuk
  • 2 sdt garam (sesuai selera, masukkan bertahap ya biar ga keasinan karena tingkat asin garam mungkin bisa berbeda. Saya pakai himalaya)
  • 1/4 sdt gula
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Minyak untuk menggoreng kedelai
  • Air untuk merebus lobak dan merendam kedelai
  • Bumbu halus:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • Pelengkap:
  • 40 gr kedelai goreng
  • Emping/kerupuk lainnya

CARA MEMASAK

  • Iris lobak bulat agak tipis, rendam dalam air garam sebentar lalu cuci bersih. Isi air secukupnya dalam panci, rebus lobak 5 menit lalu tiriskan. (Catatan: proses ini dilakukan agar lobak tidak langu dan tetap krenyes saat dicampur dalam kuah soto).
    Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung
  • Rendam kacang kedelai dalam air secukupnya hingga lunak, tiriskan. Panaskan minyak, goreng hingga garing. Sisihkan.
    Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung
  • Bumbu soto: panaskan 2 sdm minyak dalam wajan lain lalu tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan lengkuas lalu tumis lagi hingga wangi. Sisihkan.
    Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung
  • Kuah soto: rebus daging bersama 2 L air. (Catatan: Stok daging yang saya gunakan sudah dipotong kecil-kecil. Bisa juga menggunakan daging utuh lalu dipotong setelah empuk)
    Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung
  • Agar kuah soto bening, saat merebus akan banyak buih di permukaan panci. Tipsnya, sendok buih-buih dan buang. Lakukan hingga kuah bersih dan bening lalu rebus terus hingga daging empuk.
    Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung
  • Masukkan tumisan bumbu ke kuah soto. Masukkan garam, gula pasir dan parutan biji pala atau pala bubuk juga boleh. (Catatan: mohon maaf palanya ga kefoto karena ditengah proses masak baru sadar kalau palanya habis, hehe. Temen-temen jangan lupa pakai pala ya).
    Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung
  • Aduk kuah lalu masak lagi hingga daging matang. Menjelang diangkat masukkan lobak, irisan daun bawang dan seledri.
    Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung
  • Aduk rata kuah soto, jika rasanya sudah pas didihkan lalu angkat. Sajikan soto Bandung bersama kedelai goreng dan emping.
    Cara Membuat Soto Bandung Cara Membuat Soto Bandung

ANEKA RESEP TERBARU

Kolak Candil Ubi Soto Bandung Ojolali Soto Bandung Terdekat Soto Bandung Simon Soto Bandung M Tarya Puding Chocolatos Semur Ayam Lebaran Soto Bandung Pak Simon Soto Bandung Adalah Sayur Gambas Soto Bandung Lobak Pure Kentang Saus Kacang Kue Kelapa Soto Bandung Recipe Beras Ketan Putih Kukus Soto Bandung Opor Ayam Tanpa Santan Kue Kastengel Spesial Soto Bandung Jtt

RESEP Berkuah MENARIK LAINNYA

Tutut Kuah Pedas

Tutut Kuah Pedas

Resep Tutut Kuah Pedas. Kraca atau tutut atau keong sawah, merupakan hewan yg sangat mudah kita temui disawah yaa. Nah kalo dikampung halamanku ini namanya kraca, biasanya dihidangkan dengan kuah pedas dan seger. Yauda yuk langsung aja keresep biar ga kelamaan hehe✌
Berkuah Lihat Resep
Bihun Saos Tiram

Bihun Saos Tiram

Resep Bihun Saos Tiram. simpel.
Berkuah Lihat Resep
Bakso Super Enaknya Bikin Nagih

Bakso Super Enaknya Bikin Nagih

Resep Bakso Super (Enaknya Bikin Nagih). Klo ngomongin bakso semua pasti suka 😋 dari pada kita beli bakso terus, baiknya kita bikin sendiri pasti lebih lezat rasanya. Aku sering bikin sendiri untuk acara keluarga rasanya enak kenyalnya pas semua sukaaaa bakso buatanku, disini aku buat 3 resep karena da acara keluarga dirumah jadi dipersiapkan sekarang.
Berkuah Lihat Resep
75.Bolognaise Macaroni Soup

75.Bolognaise Macaroni Soup

Resep 75.Bolognaise Macaroni Soup. Assalaamu'alaykum all ,,, pagi yang sendu karna matahari diselimuti oleh mendung nan kelabu🙈tapi itu tak menghalangi emak untuk eksis didapur👩‍🍳mumpung negara api belum menyerang kita tuntaskan tugas emak dulu untuk recook hasil webinar bersama chef desi kemaren lalu😊lagi lagi emak menjatohkan pilihan pada resep yang paling simple ini buat sarapan😍awali semua dengan bismillaah ,,, Source : Desi Masterchef #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan
Berkuah Lihat Resep
Kare Soto Kare

Kare Soto Kare

Resep Kare (Soto Kare). Bismillah... Kare ayam, bukan kare dengan bumbu kari ya moms. Yang ini di daerah saya disebut kare/ soto kare. Sejenis soto dengan kuah santan, dengan isian bihun, wortel, toge, dan irisan sledri. Tambahan topping ada kentang goreng yg diiris tipis dan bawang merah goreng. Sedap sekali. #pejuanggoldenapron3
Berkuah Lihat Resep
Soto Kudus

Soto Kudus

Resep Soto Kudus. Kebetulan punya stok foto Soto Kediri,, diposting deh uk meramaikan #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto
Berkuah Lihat Resep