Bakso Goreng Kopong Tidak Kempes
Resep Bakso goreng kopong, tidak kempes. Resep ini sebenarnya sudah pernah saya posting. Tadinya saya tidak akan posting lagi, karena itu foto step pun tidak saya persiapkan dg lengkap.
Tapi ada bahan yang saya modif , seperti tapioka yang saya kurangi dan saya akan membagikan tips2 bagaimana supaya bakso goreng yang tadinya besar mengembang saat digoreng, tapi mendadak kisut/kempes saat diangkat dari penggorengan.
Setelah sering trial n error, ini beberapa hal yang menjadi perhatian saya :
🌿 Kulit ayam membantu membuat bakso berlubang2 saat sudah matang. Sebaiknya kulit ayam dicincang/dipotong supaya mudah larut dalam adonan, karena jika tidak menyulitkan saat akan diblender, akan sulit tercampur .
🌿 Air es berfungsi membantu kekenyalan bakso setelah digoreng.
Setelah bakso mengembang saat digoreng, jangan langsung diangkat. Teruskan menggoreng dan mengaduk sampai bakso matang sempurna, ditandai dengan warnanya yang mulai kecokatan, kulit bakso mulai keras/kokoh saat disentuh dg sutil, dan saat menggoreng tidak diaduk, bakso tidak keriput, gunakan api kecil yaa..
Perhatikan dan baca resep yaa ...
Tetap semangat teman-teman, dg resep rumahan pun kita bisa berkreasi buat keluarga 💪🏻❤️❤️❤️
#baksogoreng #baksolingga #baksogorenglingga
#jelajahreseprumahan #pahlawandapur
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin
Berkuah Lihat Resep Bubur Sumsum Super Lembut
Resep Bubur Sumsum Super Lembut. Gak sabar nunggu bedug magrib mau cobain ..
Source : oohbani
#BhirasKitchen
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya
Berkuah Lihat Resep Gulai Pakis
Resep Gulai Pakis. Ini adalah sayur masa kecil saya, dulu alm mama suka bikin sayur ini dan saya hanya mengambil kuahnya saja, menu ini mengingatkan kepada beliau tapi kali ini tentu saja saya yang menghabiskan sayurnya 😄
Porsinya mini ya jika ingin untuk lebih banyak tinggal dikalikan porsi bahannya saja
Source #RahayuSartikaBrSembiring
Resep asli
https://cookpad.com/id/resep/14034303-gulai-pakis?invite_token=ZyPrLmu1QQ6KSVKY2wPcYAgb&shared_at=1607891847
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_RahayuSartikaBrSembiring
#GenkPeDa_Eksis
#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_denpasar
Berkuah Lihat Resep Bola Ubi Isi Gula Merah
Resep Bola Ubi Isi Gula Merah. Dalam masa pandemi dan karantina mandiri, kreativitas bikin kudapan ringan semakin terasah ya. Berhubung ubi di halaman sudah bisa dipanen, dan dapat gula merah ukuran mungil, coba saja sekalian bikin snack manis. Ubinya kecil tapi manis. Buat ukuran kecil supaya muat sekali masuk mulut. Gula merahnya meleleh dan jadi sensasi rasa yang pas.
#GA_TheNextLevel
Berkuah Lihat Resep Tongseng Jamur Merang
Resep Tongseng jamur merang. Ceritanya lagi pengen tongseng,pas belanja adanya cuman jamur merang di abang2 tukang sayur.
okewes....daripada ngeces,bikin tongseng jamur ala2 aja.ternyata enak juga.
Berkuah Lihat Resep 
