Resep Soto Betawi

Resep Soto Betawi  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi terdiri dari 25 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Soto Betawi ini pun mudah, hanya dengan 8 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Soto Betawi. Soto Betawi berbahan dasar daging sapi dan jeroannya misalnya babat, paru, usus. Soto Betawi biasanya dilengkapi dengan kentang goreng dan emping melinjo. Yang saya buat ini menggunakan daging sapi saja dan tanpa pelengkap emping melinjo karena tidak tersedia di rumah. #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

BAHAN-BAHAN

 300 gram  daging sapi

  Santan kental instan 350 ml

 1 liter  air untuk rebusan pertama

 1 liter  air untuk rebusan kedua

 2 batang  serai

 3 lembar  daun salam

 3 lembar  daun jeruk

 2 batang  daun bawang potong-potong

 1 sdm  remukan bawang putih goreng

 2 ruas jari  lengkuas memarkan

 3 cm  kayumanis

 1/2 buah  pala geprek

 1 buah  bunga lawang

 1/2 sdt  merica bubuk

 1/2 sdt  ketumbar bubuk

 Secukupnya  garam dan gula

 5 siung  bawang putih

 10 siung  bawang merah

 2 ruas jari  jahe

 3 butir  kemiri sangrai

 1 sdt  jintan sangrai

 Kerupuk (harusnya emping goreng)

 Tomat

 Sambal

 Jeruk Nipis

CARA MEMASAK

 Masukkan ke dalam rebusan daging, koreksi rasa pastikan daging sudah empuk ya.. saya di iris agak tipis biar cepat empuk.. setelah itu masukkan santan kental aduk rata

 Terakhir masukkan daun bawang dan bawang putih goreng

Soto Betawi