Beranda » KUE » Resep Tape Ketan Pandan

Resep Tape Ketan Pandan

Diposting pada 09/12/2022 oleh CARI RESEP ◦ Dilihat: 630x ◦ Kategori: KUE

Resep Tape Ketan Pandan yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tape Ketan Pandan terdiri dari 6 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Tape Ketan Pandan ini pun mudah, hanya dengan 9 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Tape Ketan Pandan. Bismillahirrahmanirrahim post pertama untuk tugas Clover 🙏 Alhamdulillah bisa ikut bergabung dengan Clover untuk menambah wawasan baking dan cookingku yang masih jauh dibawah ini 🥺 Bulan ini waktunya BeRes (Bedah resep) dan tema beres kali ini ada tape ketan 😮 seumur” aku gak pernah buat tape kalo makan sering 😂😂 Dulu Almh ibu sering buat tape singkong dan tape ketan,

BAHAN-BAHAN

500 gr beras ketan putih

15 lembar daun pandan suji

3 lembar daun pandan wangi

1 1/2 butir ragi tape

300 ml air panas

Secukupnya udara untuk merendam

CARA MEMASAK

Siapkan beras ketan kemudian cuci bersih dan bilas, bilas hingga air benar” bersih lalu tiriskan

Cuci semua daun pandan kemudian potong-potong masukkan ke dalam blender, tambah 1 gelas air untuk memudahkan proses menghaluskan

Saring hasil blenderan daun pandan, dan tuang ke dalam beras ketan yg sudah ditiriskan tadi, lalu tambahkan air secukupnya hingga beras ketan terendam semua. Dimakan selama minimal 4 jam

Setelah 4 jam beras ketan akan berubah warna menjadi hijau. Siapkan panci kukusan, buang air rendaman beras ketan kemudian kukus ketan selama 10-15 menit hingga ketan berubah warna sedikit bening

Tape Ketan Pandan

Angkat beras ketan letakan dalam wadah lalu tuang air panaskan sebagian dahulu lalu aduk rata kemudian tuang kembali sisa airnya aduk rata kembali biarkan air terserap terlebih dahulu sambil kita siapakan pak kukusan

Kukus kembali selama 20 menit lalu angkat dan dinginkan hingga benar” dingin (aku biarkan hingga 4 jam). Setelah dingin haluskan ragi tape (sebelumnya ragi aku jemur terlebih dahulu) lalu taruh di saringan teh dan ayak diatas ketan

Balik ketan beri ragi lagi lalu ratakan, setelah itu simpan ketan dalam wadah tertutup selama 2-3 malam. Selama proses penanganan wadah jgn di buka dulu ya minimal 2 malam baru boleh dibuka

Dan ini lah hasil selama 3 malam penantian 🤭 airnya banyak rasanya manis ada asemnya dikit, enak buat es tape di cuaca Sidoarjo yang panas ini

Note: 1. Selama proses pembuatan beras ketan jangan sampai terkena minyak atau garam, jadi harus jauh” dari tempat yang sekiranya berminyak 2. Simpan dalam wadah tertutup dan tempatkan ditempat yang teduh atau gelap, jangan sampai terkena sinar matahari 3. Harus sabar menunggu minimal 2 malam baru boleh dibuka dan di cek 4. Jika tape sudah matang segera simpan dalam kulkas untuk memperlambat proses fermentasi

Bagikan ke

Resep Tape Ketan Pandan

Artikel Lainnya

Resep Tahu Tauco Cabe Hijau

Diposting pada 18/12/2022 oleh CARI RESEP

Resep Tahu Tauco Cabe Hijau yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tahu Tauco Cabe Hijau terdiri dari 11 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau...

SAYURAN

Resep Tempe Goreng Kencur

Diposting pada 02/01/2023 oleh CARI RESEP

Resep Tempe Goreng Kencur yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tempe Goreng Kencur terdiri dari 9 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supe...

SAYURAN

Resep Telur Puyuh Ala Angkringan

Diposting pada 18/12/2022 oleh CARI RESEP

Resep Telur Puyuh Ala Angkringan yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Telur Puyuh Ala Angkringan terdiri dari 9 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di p...

KUE

Resep Udang Asam Manis

Diposting pada 18/12/2022 oleh CARI RESEP

Resep Udang Asam Manis yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Udang Asam Manis terdiri dari 7 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarke...

SEAFOOD

Komentar (0)

Saat ini belum tersedia komentar

Silahkan tulis komentar Anda Batal

Resep Tape Ketan Pandan

Mungkin Anda Suka

Kedai Kopi Gong Kulon Progo

1234

Kopi Gong

Kopi Dalan Anyar

1234

Kopi Dalan Anyar

Kopi Talang, Yogyakarta

1234

Kopi Talang

Resep Tape Ketan Pandan

BAHAN-BAHAN

CARA MEMASAK

Resep Tape Ketan Pandan

Artikel Lainnya

Komentar (0)

Silahkan tulis komentar Anda Batal

Resep Tape Ketan Pandan

Mungkin Anda Suka

POSTING IKLAN JASA DAN PRODUK MU DI KABARBERITATERBARU.COM