Resep Soto Kuning Bogor

Resep Soto Kuning Bogor  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Soto Kuning Bogor terdiri dari 22 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Soto Kuning Bogor ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep soto kuning Bogor. Rasanya enak, segar. Ditambah perasan jeruk nipis/lemon. #cookpadcommunity_depok #recookdepok_sotojabar #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

BAHAN-BAHAN

 500 gr ayam

 1 bungkus santan kara 65 ml

 Bumbu halus :

 5 siung bawang merah

 7 siung bawang putih

 4 butir kemiri, sangrai

 1 sdt ketumbar, sangrai

 3 cm kunyit, bakar

 1 sdt lada butiran

 secukupnya Garam

 Bumbu pelengkap :

 5 lembar daun salam

 3 lembar daun jeruk

 2 ruas jahe, geprek

 2 btg sereh, geprek

 secukupnya Kaldu

 Bahan pelengkap :

 Daun bawang, iris agak kasar

 Kentang goreng/ kripik kentang (lihat resep)

 Tomat merah

 Sambel rawit (lihat resep)

 Jeruk nipis/lemon

CARA MEMASAK

 Cuci bersih ayam lalu sisihkan Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu sisihkan

 Didihkan air, masukkan ayam, bumbu halus yang sudah ditumis dan bumbu pelengkap. Masak hingga ayam empuk. Sisihkan ayam

Soto Kuning Bogor

 Suwir-suwir ayam lalu goreng sebentar dalam minyak panas dan tulang-tulangnya masukkan ke air rebusan ayam.