Resep Ayam Plecing Khas Lombok

Resep Ayam Plecing Khas Lombok  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Ayam Plecing Khas Lombok terdiri dari 14 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Ayam Plecing Khas Lombok ini pun mudah, hanya dengan 4 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Ayam Plecing khas Lombok. Recook resep dari Nathasya’s kitchen. Resep asli menggunakan jeruk limau hanya saya tidak punya. Jadi saya ganti dengan jeruk nipis pada bumbu ungkep. Dan tetap enak. Alhamdulillah😋

BAHAN-BAHAN

 5,5 potong sayap + 2 potong paha ayam

 50 ml air

 Sejumput garam

 1/2 buah jeruk nipis

 400 ml air

 1/2 buah jeruk nipis

 1 sdt merica bubuk

 1/4 sdt garam

 6 buah cabai merah

 5 buah cabai rawit

 5 siung bawang putih

 1 kotak terasi

 5 sdm air

 45 gr gula merah

CARA MEMASAK

 Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis. Ratakan. Cuci kembali. Campur semua bahan ungkep. Masak hingga air menyusut.

 Sisihkan. Sangrai bumbu halus dengan api kecil. Bumbui dengan garam dan koreksi rasa. Tuang air lalu masukkan ayam dan masak hingga matang.

 Pisahkan ayam dan sisa bumbu. Panaskan panggangan lalu panggang hingga matang sembari sesekali dioles dengan sisa bumbu dan balikan.

 Sajikan 😋

Ayam Plecing Khas Lombok