Resep Odading Bolang-Baling Kue Bantal #165

Resep Odading Bolang-Baling Kue Bantal #165  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Odading Bolang-Baling Kue Bantal #165 terdiri dari 11 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Odading Bolang-Baling Kue Bantal #165 ini pun mudah, hanya dengan 7 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165. Odading yg dijual zmn dulu bentuknya bulat segede kepalan tangan, tekstur dalamnya lembut kyk roti, luarnya garing krn digoreng, dan cukup bikin kenyang.Btw odading itu berasal dari celetukan seorg mama belanda zmn kolonial, wkt anaknya ngerengek minta dibelikan kue yg dibawa pedagang keliling, pas liat kuenya nyeletuk “o, dat ding”/oh benda itu.. Maklum pedagangnya org sunda, krn kata itu enak didengarnya jd kue yg tak bernama itu akhirnya disebut sbg ” Odading” (Sumber :kompas.com) Nah, klo di Pekanbaru, kue ini dikenal sbg nama kue bolang-baling, bentuknya kyk bantal barbie..Dulu ada yg jualan simpang jalan, pake gerobak dekat kakilima, jual khusus bolang-baling utk versi manisnya, dan cakue sbg versi asin. Yg jual rupanya org jawa tengah, pantesan namanya bolang-baling.Bikin kue ini juga krn request paksu dan anak2 yg ikut ketularan viral “makan odading”….Mengadaptasi resepnya Bunda Ei dari Bandung, biar lebih dekat scr historikal dg odading. Sumber : Bunda Ei – Bandung #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id bentuknya kyk bantal barbie..Dulu ada yg jualan dekat simpang jalan, pake gerobak kakilima, jual khusus bolang-baling utk versi manisnya, dan cakue sbg versi asin. Yg jual rupanya org jawa tengah, pantesan namanya bolang-baling. Bikin kue ini juga krn request paksu dan anak2 yg ikut ketularan viral “makan odading”….Mengadaptasi resepnya Bunda Ei dari Bandung, biar lebih dekat scr historikal dg odading.Sumber : Bunda Ei – Bandung #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id bentuknya kyk bantal barbie..Dulu ada yg jualan dekat simpang jalan, pake gerobak kakilima, jual khusus bolang-baling utk versi manisnya, dan cakue sbg versi asin. Yg jual rupanya org jawa tengah, pantesan namanya bolang-baling. Bikin kue ini juga krn request paksu dan anak2 yg ikut ketularan viral “makan odading”….Mengadaptasi resepnya Bunda Ei dari Bandung, biar lebih dekat scr historikal dg odading. Sumber : Bunda Ei – Bandung #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_idBikin kue ini juga krn request paksu dan anak2 yg ikut ketularan viral “makan odading”….Mengadaptasi resepnya Bunda Ei dari Bandung, biar lebih dekat scr historikal dg odading. Sumber : Bunda Ei – Bandung #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id Bikin kue ini juga krn request paksu dan anak2 yg ikut ketularan viral “makan odading”….Mengadaptasi resepnya Bunda Ei dari Bandung, biar lebih dekat scr historikal dg odading. Sumber : Bunda Ei – Bandung #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id

BAHAN-BAHAN

 250 gr  terigu segitiga

 2 sdm  susu bubuk (tambahan sy)

 60 gr  gula pasir

 1/2 sdt  garam halus

 1 sdt  ragi instan

 100ml  air hangat suam kuku

 1 butir  telur

 3 sdm  minyak

 Topping (opsional):

 Secukupnya  udara untuk olesan

 Secukupnya  wijen sangrai untuk taburan

CARA MEMASAK

 Aktifkan ragi. Campur air hangat dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Lalu masukan ragi. Aduk rata, biarkan hingga berbuih tanda ragi aktif. Setelah ragi berbuih masukan telur dan minyak. Aduk rata.

 Campur terigu,susu dan garam. Aduk rata. Buat lubang di tengah tepung. Masukkan bahan cair (langkah 1). Aduk rata. Jangan heran, adonan ini lengket sekali. Uleni hingga adonan lemas (tdk sampe kalis)

 Bulatkan adonan (saat membulatkan tangan olesi minyak). Tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan 30-45 menit (hingga adonan mengembang 2 x lipat). Tergantung suhu di tempat masing2 ya.

 Setelah mengembang kempiskan adonan. Pindahkan adonan ke meja kerja. Taburi dulu meja kerja dengan terigu. Ratakan adonan menggunakan rolling pin. Baru potong2 kotak ukuran sesuai selera. Klo saya jadi 16 potong. Istirahatkan lagi 10 menit (ambil ditutup besi).

 Setelah diistirahatkan, jika suka oles dengan air tipis2 lalu taburi wijen. Setiap oles, lgs taburi wijen, agar airnya gak keburu meresap ke adonan.

 Panaskan minyak. Lalu kecilkan apinya. Goreng hingga kecoklatan. 1x balik aja ya biar ga berminyak. Tiriskan.

 Cocok dinikmati bersama teh hangat atau secangkir kopi.

Odading Bolang-Baling Kue Bantal