Beranda » DAGING » Soto Ayam Sokaraja

Soto Ayam Sokaraja

Diposting pada 05/12/2022 oleh ◦ Dilihat: 393x ◦ Kategori: DAGING

Resep Soto Ayam Sokaraja ¬†yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja terdiri dari 33 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Soto Ayam Sokaraja ini pun mudah, hanya dengan 3 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Soto Ayam Sokaraja. Soto nusantara tetap favorit buat saya dan semua sama enaknya ūüėčūüėčūüėč Ini resep soto yang ke -16 yang saya posting ūüėÄūüėÄ. Setiap daerah mempunyai ciri khasnya masing-masingūüĎćūüŹĽūüĎćūüŹĽūüĎćūüŹĽ Yang membedakan soto ini dengan soto lainnya adalah soto ini pelengkapnya kacang goreng, kerupuk kanji merah dan sambal kacang. Boleh masak dengan daging sapi, saya pilih ayam saja.Ayam boleh digoreng ya setelah direbus. Saya versi rebusan saja. Lebih mantap lagi disajikan dengan tempe mendoan,

BAHAN-BAHAN

 1/2 ekor  ayam negri, dipotong 2 atau 4 bagian

 2.500ml  udara

 3 lembar  daun salam

 4 cm  lengkuas, dimemarkan

 6 lembar  daun jeruk

 3 batang  sereh, digeprek

 1 1/2 sendok makan  garam

 1/2 sendok makan  gula pasir

 2 sendok makan  minyak untuk menumis

 Bumbu halus:

 5 siung  bawang putih

 10 buah  bawang merah

 5 butir  kemiri

 1 sendok teh  merica

 3 cm  kunyit

 2 cm  jahe

 Bahan pelengkap:

 100 gram  soun, diseduh air panas

 100 gram  taoge pendek

 3 butir  telur rebus, potong

 2 batang  daun bawang, diiris tipis

 2 batang  seledri, diiris halus

 5 sendok makan  kacang goreng

 3 sendok makan  bawang putih goreng (sy ; bawang merah goreng)

 100 gram  kerupuk kanji merah

 150 gram  kacang tanah, goreng, haluskan

 9 buah  cabai rawit

 1 sdm  gula merah (sisir halus)

 1/4 sdm  gula pasir

 2 sdt  air asam jawa

 3 buah  bawang merah

 2 siung  bawang putih

 1/4 sdm  Garam

CARA MEMASAK

 Sambal : haluskan cabe, bawang merah dan putih. Lalu tumis sampe harum. Tambahkan kacang tanah halus, gula merah, garam, gula, air dan air asam. Aduk hingga kental. Sisihkan. Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas, sampai ayam matang.

Soto Ayam Sokaraja

Soto Ayam Sokaraja

 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Lalu angkat ayam, dinginkan dan suwir2
 Tata soun, taoge, ayam suwir, telur, daun bawang, seledri, dan kacang goreng. Tuang kuah soto. Sajikan Soto Ayam Sokaraja bersama taburan bawang putih goreng, kerupuk kanji, dan sambal

Bagikan ke

Soto Ayam Sokaraja

Artikel Lainnya

Stik Kentang Kornet Mpasi Cemilan 16M
Stik Kentang Kornet Mpasi Cemilan 16M
Diposting pada 16/12/2022 oleh

Resep Stik Kentang Kornet Mpasi Cemilan 16M  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Stik Kentang Kornet Mpasi Cemilan 16M terdiri dari 9 bahan yang mudah didapatkan...

Sambal Pecel Ayam
Resep Sambal Pecel Ayam
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Sambal Pecel Ayam yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Sambal Pecel Ayam terdiri dari 19 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermark...

<strong>Resep Spaghetti Garlic Butter Prawn</strong>
Resep Spaghetti Garlic Butter Prawn
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Spaghetti Garlic Butter Prawn  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Spaghetti Garlic Butter Prawn terdiri dari 8 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibel...

Resep Tumis Aceh
Resep Tumis Aceh
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Tumis Aceh yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tumis Aceh terdiri dari 18 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. ...

Komentar (0)

Saat ini belum tersedia komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi

*

*

Soto Ayam Sokaraja

Dian Nahari
‚óŹ online
Halo, perkenalkan nama saya Dian Nahari
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja