Beranda » IKAN » Resep Tekwan Ikan Tengiri

Resep Tekwan Ikan Tengiri

Diposting pada 18/12/2022 oleh ◦ Dilihat: 364x ◦ Kategori: IKAN

Resep Tekwan Ikan Tengiri  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tekwan Ikan Tengiri terdiri dari 16 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Tekwan Ikan Tengiri ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Tekwan Ikan Tengiri. Tekwan ini ikannya terasa! Sewaktu dipasar pilih ikan tengiri yang ada bintiknya/ ikan tenggiri cewek, hasil tekwannya bisa lebih kenyal -tidak lembek (pesan mama mertua). Sagunya, pilih sagu tani. #pekasposbar #ketupad

BAHAN-BAHAN

 250 gr  ikan tenggiri cewek

 1  putih telur uk sedang

 1/2 sdm  garam

 1 sdt  gula

 1 sdt  kaldu jamur

 2  bawang putih, haluskan

 100  es/dingin

 2 kubus  es batu

 100 gr  tepung sagu

 200 gr  kepala udang

 Jamur kuping 50 gram, rendam air panas 15 menit, potong

 4 siung  bawang putih

 1 buah  bengkoang

 secukupnya  Kaldu jamut, garam, lada

 Secukupnya  bawang goreng

 Daun bawang seledri

CARA MEMASAK

Campur semua bahan tekwan (kecuali sagu), blender dg food processor sampai halus.
 Pindahkan adonan tekwan diwadah, beri sagu tani secara bertahap, diaduk rata. Sampai sagu habis.
 Rebus air banyak dipanci, setelah air mendidih, Ambil adonan pakai sendok teh, lalu masukan ke air mendidih. Lakukan sampai adonan habis. tanda matang: adonan apung, masak lagi 5 menit setelah apung. Saring tekwan, sisihkan. Tidak perlu dicampur ke panci kuah.
 Dengan minyak, tumis bawang putih sampai harum masukan kepala udang tumis bentar, lalu tuang air -/+ 2 liter. garam tambahkan, kaldu, lada sedikit. Rebus sampai kuah mendidih, masukan bangku yg diris ya sampai bangku matang, lalu matikan.
 Dalam mangkuk, taruh jamur kuping, tekwan rebus, lalu siram kuah. Taburkan bawang goreng (Bisa tambah soun rebus). Tambahkan jeruk kunci/limo. Tambah sambal biar pedes-pedes enak 🙂 yummmm!
Tekwan Ikan Tengiri

Tekwan Ikan Tengiri

 

Bagikan ke

Resep Tekwan Ikan Tengiri

Artikel Lainnya

Resep Soto Lamongan
Resep Soto Lamongan
Diposting pada 27/12/2022 oleh

Resep Soto Lamongan  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Soto Lamongan terdiri dari 35 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket ter...

Tempe Gerat Berbumbu
Resep Tempe Gerat Berbumbu
Diposting pada 29/12/2022 oleh

Resep Tempe Gerat Berbumbu  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tempe Gerat Berbumbu terdiri dari 5 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau su...

Pepes Tahu Jamur Kemangi
Resep Pepes Tahu Jamur Kemangi
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Pepes Tahu Jamur Kemangi  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Pepes Tahu Jamur Kemangi terdiri dari 15 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasa...

<strong>Resep Sawut Singkong</strong>
Resep Sawut Singkong
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Sawut Singkong yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Sawut Singkong terdiri dari 9 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket ter...

Komentar (0)

Saat ini belum tersedia komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi

*

*

Resep Tekwan Ikan Tengiri

Dian Nahari
● online
Halo, perkenalkan nama saya Dian Nahari
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja