Foto ResepTekwan Kuah Tomyam Part 2

Tekwan Kuah Tomyam Part 2

Berkuah

Resep Tekwan Kuah Tomyam Part 2 yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2 terdiri dari 32 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2 ini pun mudah, hanya dengan 6 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Tekwan kuah Tomyam, part 2. Makanan ini punya history dan memory sendiri bagi saya, saat saya dan mbak EvyJuly lolos menjadi finalis Dapur Lazada waktu itu. Saya berusaha mencari informasi dari sana sini, bertanya pada beberapa chef, supaya bisa mendapatkan rasa otentik dari si tomyam ini. Sampai terakhir, mencoba menyicipinya langsung ke restoran Thailand 😀😀 Di resep ini, bumbunya ada 2 macam, ada bumbu daun dan bumbu halus, yang isinya kurang lebih sama. Boleh tambahkan fillet ikan kakap, cumi, dan ada juga yang menambahkan sayuran seperti wortel , kembang kol, suka-suka aja ya.. Jangan lupa untuk menambahkan akar dan batang ketumbar saat memasak kuahnya karena di bagian itulah yang paling wangi. Resep ini aman disajikan buat anak-anak ya. Karena cabe kering itu tidak pedas, tapi membuat warna masakan cantik merah menyala. Bisa tambahkan cabe rawit utuh jika suka pedas. Yuk buat sendiri, lebih sehat, lebih enak dan so pasti lebih hemattt... #tekwankuahtomyam #tekwanlingga #baksolingga #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta

BAHAN-BAHAN

  • 150 gram daging ikan tenggiri
  • 1/2 butir putih telur
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 btg seledri cincang halus
  • 1 sdm tepung sagu
  • 50 ml air es
  • Air utk merebus
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar kering
  • 1 buah cabe merah keriting
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 cm laos
  • 1 batang sereh bagian putih
  • 1 sdm air asam jawa dari 1/2 sdm asam jawa diberi air
  • Minyak utk menumis
  • 750 ml air
  • 2 cm laos digeprek
  • 1 batang sereh, digeprek
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 batang daun ketumbar, pisahkan dg akarnya
  • 5 buah jamur merang, belah 2
  • 50 gram udang kecil, bersihkan buang kulitnya
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 buah cube kaldu udang
  • secukupnya Garam,gula, merica
  • 2 buah udang jerbung besar
  • 2 buah jeruk nipis peres

CARA MEMASAK

  • Bakso Haluskan dg food processor daging ikan, putih telur, bawang putih, garam, gula dan merica. Lalu masukkan seledri, tepung sagu dan air es sedikit2, haluskan lagi Didihkan air, bentuk bakso dengan bantuan 2 sendok, rebus bakso sampai mengapung (matang), angkat, tiriskan
    Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2 Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2 Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2
  • Bumbu halus : Tumis bawang, cabe, daun jeruk, laos, sereh sampai agak layu. Lalu haluskan /blender tumisan bumbu tadi bersama terasi, air asam, garam, gula, merica, sisihkan
    Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2
  • Didihkan air utk kuah, tumis bumbu halus dan bumbu daun seperti laos, sereh, daun jeruk, akar ketumbar sampai wangi
    Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2 Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2
  • Masukkan tumisan ke dalam kuah yang mendidih
    Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2
  • Masukkan bakso, jamur, udang kecil, kecap ikan, kaldu bubuk udang. Koreksi rasa, bubuhi garam, gula, merica jika belum pas
    Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2 Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2
  • Masukkan udang besar, daun ketumbar, peresi dg jeruk nipis, aduk sebentar sampai udang berubah warna. Sajikan hangat
    Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2 Cara Membuat Tekwan Kuah Tomyam Part 2

ANEKA RESEP TERBARU

Kulit Martabak Mini Teflon Cecek Balado Telur Rajungan Botok Daun Singkong Ayam Bakar Kampung Utuh Sambal Rujak Kangkung Bolu Gulung Spesial Ayam Kalasan Jakarta Mendol Tahu Ayam Koloke Asam Manis

RESEP Berkuah MENARIK LAINNYA

Bihun Goreng Kampung

Bihun Goreng Kampung

Resep Bihun Goreng Kampung. Menu ini merupakan salah satu jajanan masa kecil sewaktu tinggal di kampung (Sumatera Utara). Biasa yang jualan ibu2 dengan bersepeda 🚴 di sore hari. Bihun Goreng kampung ini di makan dengan disiram kuah bumbu pecel. Buat yang kangen sama makanan ini ,yuk! Kita bikin bihun goreng sendiri (sumber Liana_Ma) Resep : 📚 Cooking at home by Lianna Ma @maybelin_ma #PejuangGoldrenApron3
Berkuah Lihat Resep
Sop Kimlo

Sop Kimlo

Resep Sop Kimlo. Musim hujan seperti saat ini, paling enak makan yang berkuah biar badan terasa hangat 😁 Hari ini masak Sop Kimlo aja buat menu makan siang untuk orang rumah 😊 #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #AndauUjan #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_33
Berkuah Lihat Resep
381.Tumis Kangkung Baso

381.Tumis Kangkung Baso

Resep 381.Tumis Kangkung+ baso. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Probolinggo
Berkuah Lihat Resep
Bakso Serabut Lohoa

Bakso Serabut Lohoa

Resep Bakso serabut (lohoa). Resep dari IG mba @susan_mellyani Terimakasih ❤️ Enak, Alhamdulillah anak-anak suka Kalo ingin rasa pedas dan segar, saya ulek aja rawit dimangkok dan kucuri jeruk limau, enak banget 😋👌 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id
Berkuah Lihat Resep
Bubur Kacang Ijo

Bubur Kacang Ijo

Resep Bubur kacang ijo.
Berkuah Lihat Resep
Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur Candil Ubi Ungu

Resep Bubur candil ubi ungu. ▪26-02-2021▪ #GA_TheNextLevel #resepliha #Cookpadcommunity_bogor
Berkuah Lihat Resep