Resep Tempe Orek Bilis Kacang
Resep Tempe Orek Bilis Kacang yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tempe Orek Bilis Kacang terdiri dari 16 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Tempe Orek Bilis Kacang ini pun mudah, hanya dengan 4 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Tempe Orek (Bilis & Kacang). Olahan 1 ini juga di bilang salah satu stokan lauk yang enak. Bisa juga jadi lauk untuk nasi kuning / nasi uduk. Rasanya manis, garing, gurih dan sedikit pedas. Adek juga bisa makan karena pedasnya ga terlalu. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadBatam #ByFidiArkasyana
BAHAN-BAHAN
Tempe 250 gram
1 ons ikan teri bilis
1 ons kacang tanah
2 sdm air masak (untuk asam jawa)
2 sdm minyak/margarin
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
1 ruas lengkuas (keprek)
2 helai daun salam
1 batang serai (keprek)
3 sdm gula merah (iris halus)
1 sdt asam jawa
Secukupnya garam
Sejumput gula pasir
Secukupnya kaldu jamur
CARA MEMASAK
Cuci bersih ikan bilis, kacang tanah (tiriskan) dan bahan bumbu (kecuali asam, gula merah, garam & kaldu) 😁. Goreng masing masing tempe dulu, tiriskan. Lalu kacang (tiriskan) jangan terlalu lama karena bisa gosong dan pahit, terakhir ikan teri bilis (tiriskan). Goreng hingga kering dengan menggunakan api cenderung kecil.
Iris tipis Bawang merah, Bawang putih, cabe merah. Campurkan air ke asem Jawa.
Siapkan wajan, nyalakan api sedang, panaskan wajan dan masukkan minyak. Tumis bawang putih lalu bawang merah hingga harum. Lalu masukkan gula merah, air asam jawa (airnya saja), cabe, serai (lupa ga ikut ke foto) dan lengkuas. Kecilkan api dan masak hingga mulai mencairkan/mengentalkan gula merahnya.
Lalu masukkan kacang, tempe dan bilis nya. Susul dengan memasukkan garam, kaldu dan gula. Aduk hingga rata lalu matikan kompor. Apabila sudah dingin, tempe bisa dimasukkan ke dalam tupperware kedap udara.
Tempe Orek Bilis Kacang
Resep Tempe Orek Bilis Kacang
Artikel Lainnya
Resep Tumis Buncis yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tumis Buncis terdiri dari 8 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdek...
Resep Terong Balado yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Terong Balado terdiri dari 11 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket ter...
Resep Tempe Gerat Berbumbu yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tempe Gerat Berbumbu terdiri dari 5 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau su...
Resep Telor Pindang Cokelat yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Telor Pindang Cokelat terdiri dari 10 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau ...
Saat ini belum tersedia komentar