Beranda » KUE » Resep Wajik Ketan Betawi

Resep Wajik Ketan Betawi

Diposting pada 09/01/2023 oleh ◦ Dilihat: 49x ◦ Kategori: KUE

Resep Wajik Ketan Betawi yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Wajik Ketan Betawi terdiri dari 8 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Wajik Ketan Betawi ini pun mudah, hanya dengan 4 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Wajik ketan Betawi. 💃💃💃💃💃 akhirnya keturutan juga bikin wajik yang pulen, enak dan wangi 😭😭😭😭. Mamak terhura bisa bikin wajik….emakkk anakmu sudah pinter bikin wajik. Alhamdulillah ya….wajik merupakan salah satu ragam kekayaan dari kuliner Indonesia. Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus dan dimasak dengan campuran santan dan gula, dimasak hingga berminyak dan berasa lembut. Ah iya mamak juga baru tau kalau sebenarnya ketan untuk wajik ini cukup dikukus satu kali saja. Tapi kalau mau dikukus 2x juga boleh, teksturnya akan lebih pulen lagi. Sumber @fanny #CookpadCommunity_TanahBumbu

BAHAN-BAHAN

 500 gr beras ketan rendam semaLam lalu tiriskan

 200 ml air

 250 gr gula merah

 1-3 sdm gula pasir atau sesuai selera

 2 lembar daun pandan

 5-7 lembar daun jeruk

 250 ml santan kekentalan sedang

 secukupnya Garam

CARA MEMASAK

 Kukus beras ketan yang sudah ditiriskan. Kukus sekitar 30-40menit kemudian angkat dan taruh ketan di baskom. Kemudian didihkan air yang 200ml dan siram ke dalam baskom berisi ketan, aduk rata sampai air menyerap. Kemudian kukus lagi sekitar 10-15menit. Di wajan kita tuang santan, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan daun jeruk serta garam secukupnya. Aduk rata

 Biarkan mendidih sampai kental, kemudian masukkan ketan yang sudah dikukus, aduk rata sampai ketan menyerap santan.

 Aduk terus sampai ketan Kalis dan tidak lengket. Gunakan api kecil saat mengaduk agar tidak banyak bagian yang gosong. Setelah matang dan Tanak pindahkan ke dalam wadah. Saya pakai loyang ukuran 20cm yang sudah diolesi minyak dan dilapisi plastik dan diolesi minyak lagi tipis2. Sambil dipadatkan ya. Lalu biarkan sampai dingin di suhu ruang. Setelahnya siap untuk di nikmati.

Wajik Ketan Betawi

Wajik Ketan Betawi

Bagikan ke

Resep Wajik Ketan Betawi

Artikel Lainnya

Resep Tim Ikan Kembung Yumih Simple
Resep Tim Ikan Kembung Yumih Simple
Diposting pada 13/12/2022 oleh

Resep Tim Ikan Kembung Yumih Simple  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tim Ikan Kembung Yumih Simpel terdiri dari 10 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibe...

<strong data-lazy-src=
Resep Sentiling Ongol2 Singkong
Resep Sentiling Ongol2 Singkong
Diposting pada 31/12/2022 oleh

Resep Sentiling Ongol2 Singkong  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Sentiling Ongol2 Singkong terdiri dari 11 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pa...

<strong data-lazy-src=

Komentar (0)

Saat ini belum tersedia komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi

*

*

Resep Wajik Ketan Betawi

Promosi Bisnis Online

Dian Nahari
● online
Halo, perkenalkan nama saya Dian Nahari
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja