Resep Roti Gulung Wol No Ulen No Telur

Resep Roti Gulung Wol No Ulen No Telur yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Wool Roll Bread No Ulen No Telur terdiri dari 10 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Roti Gulung Wol No Ulen No Telur ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Wool Roll Bread (no ulen, no telur). Awalnya saya tidak tau sama sekali dengan keviralan roti ini. Baru tau setelah ada slah satu admin coboy share tentang roti ini. Roti ini meskipun tanpa ulen tapi rasanya tetap lembut. Memang prosesnya agak lama soalnya memang proses istirahat yang lama. Jadi memang tidak menggunakan banyak tenaga tapi harus bersabar agar ragi bisa berkembang sempurna.

BAHAN-BAHAN

 200 gr tepung protein sedang

 25 gr tepung protein tinggi

 1 sachet susu bubuk

 Sejumput garam

 50 gr margarin

 Bahan biang:

 150 ml air hangat

 40 gr gula pasir

 1 sdt ragi instan

 Beberapa tetes pasta pandan

CARA MEMASAK

 Campurkan bahan biang dan aduk rata. Diamkan ± 10 menit sampai ragi keluar buih yang menandakan ragi aktif. Campur bahan kering dan tambahkan bahan biang. Aduk rata. Tambahkan beberapa tetes pasta pandan. Aduk rata kembali. Aduknya santai saja. Tidak perlu banyak mengeluarkan tenaga.

 Tambahkan margarin. Aduk rata kembali. Pastikan sudah benar2 tercampur. Kemudian diamkan dengan atasnya ditutupi serbet bersih. Diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat.

 Beri taburan tepung pada alasnya. Kemudian bagi adonan sesuai selera. Saya bagi adonan menjadi 9 bagian @50gr. Kemudian gilas dan beri keratan seperti terlihat pada gambar. Beri isian dan tutup kembali.

 Tata di dalam loyang. Tapi sebelumnya loyang diolesi dengan margarin. Jika sdh tertata semua di loyang, diamkan kembali adonan sampai volume 2x lipat.

 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Oven dengan api sedang selama ±25 menit. Jika sudah berwarna kecoklatan keluarkan dari oven dan oleh dengan margarin. Siap disajikan

Roti Gulung Wol No Ulen No Telur