Beranda » DAGING » Resep Ayam Masak Opor Pedas

Resep Ayam Masak Opor Pedas

Diposting pada 05/01/2023 oleh ◦ Dilihat: 146x ◦ Kategori: DAGING

Resep Ayam Masak Opor Pedas  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Ayam Masak Opor Pedas terdiri dari 22 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Ayam Masak Opor Pedas ini pun mudah, hanya dengan 4 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Ayam Masak Opor Pedas. Aku tuh sering kalo pas lagi masak bahan udah disiapin, tiba2 belok arah…berubah dr rencana semula. Kayak masak ayam ini…semula mau masak opor…eh tiba2 mak tuiing…dicabein aja ah…😅 Btw aku kan doyan pedas, kalo mkn gak ada cabenya rasanya kurang greget… Paksu begitu lihat hasil masakanku …lho…bukannya tadi mau masak opor? Iya…tp opornya kelunturan cabe…🤣 #PejuangGoldenApron2 ​​#WeekendChallenge

BAHAN-BAHAN

 1/2 ekor ayam kampung + kepalanya

 3 btr telur rebus

 1 papan tempe, potong2

 5 bh cabe merah keriting

 7 bh cabe rawit merah

 15 bh cabe rawit, utuhkan

 7 btr bawang merah

 3 siung bawang putih

 Sepotong kunyit

 1 sdm ketumbar butiran

 3 btr kemiri

 Secukupnya garam

 Secukupnya gula merah/gula pasir

 Secukupnya kaldu bubuk

 Sepotong lengkuas, geprek

 2 lbr daun salam

 3 lbr daun jeruk

 1 btg serai, geprek

 1 gelas air kaldu ayam

 2 gelas santan cair

 1 gelas santan kental

 Minyak goreng untuk menumis

CARA MEMASAK

Siapkan semua bahan. Rebus ayam dgn air smp ayam empuk, sisihkan ayam & kaldunya.
Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit (7 bh), bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, dan sedikit garam.
Tumis bumbu halus dgn daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas smp berbau harum dan bumbu matang. Masukkan cabe rawit utuh, tunggu layu kmd masukkan potongan tempe, aduk rata smp tempe tdk berbau langu (bhs Jawa= dialup-alupi). Masukkan ayam yg telah direbus. Aduk rata, beri air kaldu dr rebusan ayam tadi. Tunggu kira2 smp bumbu meresap ke ayam. Tambahkan santan cair, telur rebus, gula, dan kaldu bubuk. Tutup wajan smp bumbu benar2 meresap.
 Jika bumbu sdh meresap ke dlm daging ayam, telur, dan tempe, masukkan santan kental, koreksi rasanya, jk kurang garam bisa ditambah. Masak smp mendidih sambil sesekali diaduk spy santan tdk pecah. Matikan kompor, siap disajikan.

Bagikan ke

Resep Ayam Masak Opor Pedas

Artikel Lainnya

<strong data-lazy-src=
Tumis Tahu Kucai Kecap
Resep Tumis Tahu Kucai Kecap
Diposting pada 15/12/2022 oleh

Resep Tumis Tahu Kucai Kecap  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tumis Tahu Kucai Kecap terdiri dari 8 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar ata...

Resep Udang Rica-Rica Kemangi
Resep Udang Rica-Rica Kemangi
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Udang Rica-Rica Kemangi yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Udang Rica-Rica Kemangi terdiri dari 18 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar at...

Siomay Ayam Seafood
Resep Siomay Ayam Seafood
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Siomay Ayam Seafood  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Siomay Ayam Seafood terdiri dari 14 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau sup...

Komentar (0)

Saat ini belum tersedia komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi

*

*

Resep Ayam Masak Opor Pedas

Dian Nahari
● online
Halo, perkenalkan nama saya Dian Nahari
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja