Resep Es Bongko Pontianak

Resep Es Bongko Pontianak  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Es Bongko Pontianak terdiri dari 12 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Es Bongko Pontianak ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Es Bongko Pontianak. Bikin juga setelah sekian lama membeli tepung hunkwe. Banyak yang sudah membuatnya, sebagai orang Pontianak walaupun telat buat tidak apa karena akhirnya bisa tersaji juga untuk sakit ini. Saya menggunakan resep dari Bunda Siti Nur yang menggunakan pasta pandan saja. Cepat membuatnya manis, gurih dan enak. Dapat disajikan menggunakan es ataupun tanpa es.#PejuangGoldenApron2 ​​#DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Pontianak #Takjil #Ramadhan

BAHAN-BAHAN

 100 gr  tepung hunkwe

 50 gr  gula pasir

 Sejumput  garam

 1 bks  santan instan @65ml

 600ml  udara

 Secukupnya  pasta pandan

 Cukup  es batu

 150 gr  gula merah

 50 gr  gula pasir

 500ml  udara

 1 bks  santan instan @65ml

 Sejumput  garam

CARA MEMASAK

 Siapkan bahan-bahannya.

 Membuat kue bongko: masukkan bahan-bahan kering kue bongko, tambahkan air santan aduk rata beri pasta pandan secukupnya. Masak diatas hingga kompor meletup-letup. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

 Siapkan cetakan lalu oles dengan minyak goreng. Tuang kue bongko kecetakan, ratakan dan biarkan mengembang. Setelah itu dipotong-potong.

 Membuat kuah: masukkan dalam panci air, santan instant, gula merah, gula pasir dan sejumput garam. Masak diaduk-aduk terus hingga mendidih dan gula merah larut. Angkat dinginkan dan saring.

 Ambil mangkuk isi dengan es batu, masukkan kue bongko dan tuang kuahnya. Sajikan.

Es Bongko Pontianak