Resep Kembang Goyang Santan Manis Antari

Resep Kembang Goyang Santan Manis Antari yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Kembang Goyang Santan Manis Antari terdiri dari 8 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Kembang Goyang Santan Manis Antari ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Kembang Goyang Santan Manis (Antari). Almarhum papa kelahiran jakarta tempo doeloe, karenanya makanan yang berasal dari betawi mempunyai daya tarik tersendiri untukku.Dan walaupun banyak masakan betawi yang sudah cukup aku kenal, ternyata banyak yang belum aku tahu juga… Salah satunya adalah Kembang goyang, yang ternyata punya 2 jenis rasa yaitu yang punya rasa manis (Antari) dan yang punya rasa asin (Seroja?) Semarak Clover dari MamaFano kali ini aku membuat kembang goyang yang manis gurih dengan santan. Dan beberapa trik dalam pembuatannya yang sebaiknya diketahui yaitu cetakan kembang goyang sebaiknya jangan dicuci hanya dilap lembut sebelum dan sesudah pemakaian supaya tidak lengket. Serta jika adonan masih lengket pada cetakan pada percobaan pertama penggorengan, adonan bisa diencerkan sedikit demi sedikit dengan tambahan santan sampai adonan mudah lepas. Lalu jangan lupa juga selalu mengaduk adonan sebelum mencetak.Hasilnya Kembang goyang ini sangat krispi, gurih, manis dan harum pandan. Enak banget dan awet karena kering, kembang goyang bisa disimpan cukup lama di toples setelah dingin. Sumber Ernawati.

BAHAN-BAHAN

 200 gr tepung beras roseband

 50 gr tapioka

 225 ml santan

 4 sdm gula pasir

 1 buah telur (jika besar pakai 1/2 m, telur ini membuat krispi)

 sedikit garam

 Secukupnya pasta pandan

 secukupnya Wijen hitam

CARA MEMASAK

 Siapkan bahan2.

 Kocok telur dan gula sampai berbusa, lalu masukan santan dan tepung, pasta pandan aduk2 sampai halus tidak bergerindil.. Taburi wijen di adonan.

Kembang Goyang Santan Manis Antari