Sambel Goreng Kentang
Resep Sambel Goreng Kentang yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang terdiri dari 22 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Sambel Goreng Kentang ini pun mudah, hanya dengan 6 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Sambel Goreng Kentang. -Tanpa kemiri-
BAHAN-BAHAN
1/2 kg kentang
2 papan petai
25 butir telur puyuh rebus
9 pasang rampela/ati ampela
5-6 sdm minyak (untuk menumis bumbu)
100 ml udara
4 buah cabe merah besar
10 buah cabe merah keriting
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 cm jahe
1/4 buah pala
1 sdt merica bubuk
3 iris lengkuas
1 batang serai (geprek)
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1,5-2 sdm garam
3 sdm gula pasir
1 sdm gula merah
1 sdt kaldu bubuk/micin (opsional)
CARA MEMASAK
Siapkan bumbu halus,bumbu iris dan bumbu perasa. Untuk bumbu halus,aya menghalsukanya dengan blender.
Kupas kentang, kemudian potong-potong kotak kecil. Saya memotong kira-kira 1 cm. Cuci dan tiriskan. Setelah agak tiris,goreng dengan banyak minyak,hingga bagian luar kentang agak kering. Sisihkan.
Potong-potong petai.
Rebus (15 menit) dan kuliti telur puyuh.
Cuci bersih ati ampela/rampela. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan setelah rampela matang. Potong-potong hampir seukuran kentang.
Panaskan minyak (untuk menumis) di katel. Masukkan bumbu halus hingga matang. Masukkan bumbu iris dan bumbu perasa, tumis hingga harum dan bumbu keluarkan minyak. Masukkan sedikit air, didihkan bumbu kembali. Setelah bumbu mendidih,masukkan kentang,telur puyuh, petai dan rampela. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan kuah menyusut. -SELESAI Sambel Goreng Kentang nya-
Sambel Goreng Kentang
Artikel Lainnya

Resep Tahu Penyet Daun Jeruk yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tahu Penyet Daun Jeruk terdiri dari 15 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar at...

Resep Tahu Lada Hitam yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tahu Lada Hitam terdiri dari 10 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket...

Resep Pisang Goreng Madu yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Pisang Goreng Madu terdiri dari 9 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau superma...

Resep Siomay Ayam Udang yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Siomay Ayam Udang terdiri dari 15 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau sup...
Saat ini belum tersedia komentar