Resep Soto Kuning Daging Ayam

Resep Soto Kuning Daging Ayam  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Soto Kuning Daging Ayam terdiri dari 23 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Soto Kuning Daging Ayam ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep soto kuning daging ayam. Terinspirasi dari Soto Kuning Pak Salam waktu ke Bogor duluuu banget. Saya bikin nih secara mudah dan sederhana saja dengan daging ayam. Kuah kuningnya terasa gurih tapi ringan dan segar dengan tambahan sayur kol, tauge juga kucuran air jeruk. Bisa disantap langsung karena sudah ada sohun atau bisa disanding dengan nasi lagi biar mantap kenyangnya pol. #GA_TheNextLevel #Pais_SotoJabar #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #ResepGiacinta

BAHAN-BAHAN

 1/2 ekor (450 gr) daging ayam

 1250 ml air, untuk merebus

 2 lembar daun salam

 1/2 sdt garam

 4 lembar daun jeruk

 1 batang sereh, geprek

 65 ml santan instant

 1 buah jeruk nipis/limo, ambil airnya

 Bumbu Halus :

 4 butir bawang merah

 2 siung bawang putih

 1 sdt merica putih butir

 2 butir kemiri sangrai

 3 cm kunyit

 3 cm lengkuas

 1 sdt garam

 Pelengkap :

 50 gr soun, rebus

 50 gr tauge, buang ujungnya

 100 gr sayur kol, iris tipis

 50 gr kacang tanah goreng

 2 batang daun bawang dan seledri

 2 sdm bawang goreng

CARA MEMASAK

 Siapkan bahan-bahan, bumbu halus dan pelengkap soto.

 Rebus ayam dan daun salam serta garam. Dengan api kecil hingga matang. Buang buih putih yang muncul. Angkat sisihkan daging ayam. Saring kaldunya lk 1.000 ml.

Soto Kuning Daging Ayam

 Goreng daging ayam hingga kecoklatan balikkan satu kali. Angkat. Setelah dingin suwir-suwir.