Beranda » KUE » Resep Talam Singkong

Resep Talam Singkong

Diposting pada 18/12/2022 oleh ◦ Dilihat: 303x ◦ Kategori: KUE

Resep Talam Singkong yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Talam Singkong terdiri dari 12 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Talam Singkong ini pun mudah, hanya dengan 7 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Talam Singkong. Masih bertahan di tim #AkuManis versi kearifan lokal alias kue tradisional 😄 Kali ini buat kue Talam Singkong 😊, sambil mengingat-ingat kembali cara mama saya buat kue talam singkong ini, saya mencoba membuat kembali kue talam ini. Disini gula merahnya saya tidak rebus dengan air, gula merahnya saya iris halus saja, kemudian saya saring sambil dipenyet-penyet di dalam saringan agar gula merahnya ikut larut, lalu ampas yang ada dalam saringan saya tidak buang, saya campurkan kembali ke dalam adonannya. Untuk lapisan atasnya saya buat rasanya gurih, karena lapisannya sudah manis. #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #MarukatJawau #AkuManis #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_48

BAHAN-BAHAN

 125 gr singkong parut

 80 gr gula merah, iris halus (Optional, tingkat kemanisan sesuai selera)

 65 ml santan kental instant (me. Sun Kara)

 40 gr tepung beras

 15 gr tepung tapioka

 1/8 sdt garam halus

 100 ml air

 65 ml santan kental instant (me. Sun Kara)

 130 ml air

 20 gr tepung beras

 15 gr tepung tapioka

 1/4 sdt garam halus

CARA MEMASAK

Siapkan bahan yang akan digunakan
Campurkan semua bahan lapisan bagian bawah, aduk, lalu saring sambil di penyet-penyet pakai sendok agar tepung dan gula merahnya ikut larut. Ampas yang ada di saringan jangan dibuang, campurkan kembali ke adonannya. (Note: saya saring adonannya untuk mempercepat melarutkan gulanya, bila gula merah tidak benar-benar larut maka tampilan kue talam kurang menarik, akan terlihat totol²/titik² gula merah setelah matang)
Panaskan panci kukusan. Oles cetakan kue talam dengan minyak goreng secukupnya. Lalu tuang adonan lapisan bawah ke dalam cetakan sampai 3/4 cetakan. (Note: Sisakan sedikit untuk lapisan atasnya nanti)
Kemudian susun yang rapi cetakan kue didalam panci kukusan, kukus selama 15 menit. Tutup panci kukusan alas dengan serbet/kain bersih
Lalu buat adonan untuk lapisan atasnya, dengan cara campurkan semua bahan adonan atas. Aduk, lalu saring agar tidak ada tepung yang bergerindil/bulat² kecil.
Setelah lapisan bawah matang, tuang secukupnya lapisan putih, lalu kukus kembali selama 15 menit atau hingga matang
 Setelah 15 menit kemudian, matikan kompor. Angkat cetakan kue talam dari panci kukusan, dinginkan terlebih dahulu disuhu ruang. Lalu keluarkan kue talam dari cetakan dan sajikan 😊

Bagikan ke

Resep Talam Singkong

Artikel Lainnya

Resep Salad Sayur Sederhana
Resep Salad Sayur Sederhana
Diposting pada 29/12/2022 oleh

Resep Salad Sayur Sederhana  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Salad Sayur Simple terdiri dari 7 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau sup...

Tempe Gerat Berbumbu
Resep Tempe Gerat Berbumbu
Diposting pada 29/12/2022 oleh

Resep Tempe Gerat Berbumbu  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tempe Gerat Berbumbu terdiri dari 5 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau su...

Telur Dadar Bunga Pepaya
Resep Telur Dadar Bunga Pepaya
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Telur Dadar Bunga Pepaya  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Telur Dadar Bunga Pepaya terdiri dari 10 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasa...

Tahu Isi Kress
Resep Tahu Isi Kress
Diposting pada 02/01/2023 oleh

Resep Tahu Isi Kress  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tahu Isi Kress terdiri dari 17 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket t...

Komentar (0)

Saat ini belum tersedia komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi

*

*

Resep Talam Singkong

Dian Nahari
● online
Halo, perkenalkan nama saya Dian Nahari
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja