Resep Terong Ungu Masak Rebon

Resep Terong Ungu Masak Rebon  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Terong Ungu Masak Rebon terdiri dari 10 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Terong Ungu Masak Rebon ini pun mudah, hanya dengan 3 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Terong Ungu Masak Rebon. Setoran rikuk resep mamak kesayangan Beranda Aqlan di #GenkPejuangDapur… Gag banyak kata mak, ini enak…. semoga berkenan ya mak🙏😘 Sumber: Beranda Aqlan #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

BAHAN-BAHAN

 1 bh terong ungu (aslinya terong telunjuk)

 1 genggam udang rebon

 1 sdm cabe giling (aslinya 7bh cabe merah dihaluskan)

 2 bh asam kandis (aslinya tauco)

 4 bh bawang merah

 3 siung bawang putih

 1 btg sereh

 secukupnya garam dan gula

 4 sdm minyak

 100 ml air

CARA MEMASAK

 Goreng rebon sebentar saja. Potong² terong. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih sampe harum, masukkan asam kandis dan cabe giling, aduk rata.

 Masukkan terong, tuang air, aduk hingga rata.

Terong Ungu Masak Rebon

 Masukkan rebon, beri gula dan garam, masak hingga air menyusut. Angkat, sajikan.