Resep Sup Iga Kacang Merah Brenebon

Resep Sup Iga Kacang Merah Brenebon  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Sup Iga Kacang Merah Brenebon terdiri dari 15 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Sup Iga Kacang Merah Brenebon ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Sup Iga Kacang Merah (Brenebon). Kali ini masak sup iga pake kacang merah ternyata makanan khas dari manado ya buibu.. Segeeeer banget, kuahnya ringan ❤ (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week47 (101)

BAHAN-BAHAN

 1/4 kg  iga sapi (cuci bersih)

 100 gr  kacang merah (cuci bersih)

 1900ml  udara

 1  saos tiram (saya pakai merk saori)

 1 ruas  jahe (geprek)

 1 sdt  merica bubuk

 1/2 sdt  pala bubuk

 Secukupnya  garam

 Secukupnya  penyedap rasa

 1 batang  daun bawang (potong)

 1 buah  tomat merah kecil (potong)

 1 sdm  minyak goreng

 1 buah  bawang Bombay (iris)

 1 siung  bawang putih (geprek)

 3 buah  cengkeh

CARA MEMASAK

 Rendam kacang merah yang telah dicuci ± 1 jam agar cepat lunak. Tiriskan.

 Didihkan air secukupnya. Rebus iga sapi hingga keluar kotoran. Buang airnya. Didihkan 1900 ml air lagi, tambahkan jahe geprek. Kecilkan api, rebus hingga empuk ± 50 menit (atau bisa juga dipresto).

 Tambahkan kacang merah. Rebus ± 15 menit dengan api kecil.

Sup Iga Kacang Merah Brenebon