Resep Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu

Resep Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu terdiri dari 11 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu ini pun mudah, hanya dengan 3 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu. • 20-03-2021 • Kemarin sore bingung mau makan apa. Kebetulan ada terong, jadi inget resep terong bakar sambal dabu2nya teh opi. Padahal kemarin2 udah mau bikin, tapi cabenya gak ada. Apalagi cabe sekarang lagi mahal juga, beli 2ribu cuma dapet seuprit, hehe. Sesaat setelah masakannya jadi, awalnya ragu2. Hemm enak gak nih ya??? Secara sambalnya mentahan semua dan cuma disiram minyak panas aja. Akhirnya siapin nasi sepiring sama kerupuk. Ambil sedikit, dan ternyata waah ini enaakkk, seriusan! Seger, pedesnya kurang sih menurut saya soalnya menurut saya cabenya kurang (suka pedes sih hihii). Saya makan begitu saja sama kerupuk udah enak banget 😋 yuks cobain juga 😉 Source : Opi Bun #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Tulungagung

BAHAN-BAHAN

 1 buah terong ungu

 5 butir bawang merah, iris

 5 buah cabe rawit merah, iris

 1 buah tomat merah, potong dadu kecil

 1 lembar daun jeruk, iris halus

 1 buah jeruk limau

 150 ml air

 Secukupnya garam

 Secukupnya gula pasir

 1/2 sdt bawang putih bubuk

 Secukupnya minyak panas

CARA MEMASAK

 Cuci bersih terong. Belah 2 memanjang. Kalau saya terongnya dibagi 2 dulu baru belah, kalo tebal saya belah jadi 3. Campur air, garam, bawang putih bubuk, aduk rata. Lalu rendam terong. Angkat, tiriskan. lalu panggang di wajan datar/teflon. Atau kalau punya grill juga bisa pake itu. Panggang sampai terong empuk.

 Buat sambalnya. Masukkan bawang merah, cabe, tomat dan daun jeruk ke dalam wadah. Beri garam dan gula secukupnya. Tuangi minyak panas, aduk rata. Kucuri air jeruk limau.

 Tata terong panggang di piring. Sendoki sambal dabu2 ke atas terong. Sajikan

Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu