Resep Tongkol Suwir Pedas

Resep Tongkol Suwir Pedas yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Tongkol Suwir Pedas terdiri dari 15 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Tongkol Suwir Pedas ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Tongkol Suwir Pedas. Menurutku ini salah satu menu yang cepat disajikan disaat harus sibuk ngurusin anak.. Kerjanya set..set..set..set beeeess. Jadinya tenang kalo suami pulang trus makanan udah ada. Thankyou yah sudah menginspirasi.🤗 Salam kenal. Sumber : Pawon nJowo ____ Resep asli di bawah ini :👇 https://cookpad.com/id/resep/4209188-tongkol-suwir-pedas?invite_token=Y5oEZX28LQNSZhk5YEwx9ucy&shared_at=1605747044 . . . .

BAHAN-BAHAN

 500 g ikan tongkol

 1 buah jeruk nipis

 50 ml air

 secukupnya Garam

 secukupnya Gula pasir

 secukupnya Kecap manis

 secukupnya Minyak goreng

 10 buah bawang merah

 4 siung bawang putih

 3 buah cabe merah besar

 15 buah cabe rawit

 1 batang sereh

 1 ruas lengkuas

 3 lembar daun salam

 5 lembar daun jeruk

CARA MEMASAK

 Marinasi ikan tongkolnya dengan jeruk nipis selama 15 menit, cuci bersih lalu kukus hingga matang.

 Siapkan bahan bumbu. Suwir- suwir ikan tongkol yang sudah di kukus tadi.

 Kupas duo bawang, pisahkan duo cabe dari tangkainya kemudian cuci bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Ulek halus duo bawang dan duo cabe, geprek lengkuas, geprek sereh lalu simpulkan.

 Tumis bumbu ulek, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek tadi hingga harum. Masukkan tongkol suwirnya, aduk sebentar lalu tambahkan air, Gula garam, aduk-aduk lagi, tunggu hingga kadar air menyusut.

Tongkol Suwir Pedas

 Masukkan kecap manisnya. Aduk-aduk sebentar, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.