Beranda » IKAN » Resep Pempek Ikan

Resep Pempek Ikan

Diposting pada 04/01/2023 oleh ◦ Dilihat: 327x ◦ Kategori: IKAN

Resep Pempek Ikan  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Pempek Ikan terdiri dari 16 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Pempek Ikan ini pun mudah, hanya dengan 6 langkah sederhana yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Pempek ikan.

BAHAN-BAHAN

 500 gram ikan tengiri/gabus

 250 gram tepung sagu tani

 2 siung bawang putih dihaluskan

 2 sdt garam

 1 sdt kaldu jamur

 1 sdt gula

 1 butir telur

 1 gelas blimbing air

 Kuah cuko:

 400 ml air

 10 biji cabe rawit(selera)

 Secukupnya Gula aren

 10 biji bawang putih (selera)

 Secukupnya asam jawa/cuka

 Secukupnya ebi/udang kering

 Secukupnya garam

CARA MEMASAK

 Haluskan ikan dan air dengan blender/food processor. Setelah halus masukkan telur aduk hingga rata. Setelah tercampur masukkan garam, gula, kaldu jamur aduk hingga rata.
 Setelah tercampur semua masukkan tepung. Bisa langsung di blendernya atau dipindahkan ke wadah lain. Aduk aduk hingga tercampur rata.
 Tekstur adonan masih lembek. Utk membentuk menjadi lonjoran atau lainnya dengan bantuan tepung tapioka yg dioles di tangan dan tempat pembentukan.
 Panaskan air dan tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah air panas masukkan adonan pempek yg telah dibentuk dan tunggu hingga mengapung. Setelah mengapung angkat dan dinginkan. Setelah dingin bisa langsung digoreng
 Pembuatan cuko: haluskan bawang putih dan cabe. Masukkan dalam rebusan air, bersama gula aren dan asam jawa/cuka. Kemudian masukkan ebi/udang kering dan garam. Koreksi rasa
 Setelah rasa cuko pas dan pempek matang, sajikan bersama acar timun…yummy

Bagikan ke

Resep Pempek Ikan

Artikel Lainnya

Telor Pindang Cokelat
Resep Telor Pindang Cokelat
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Telor Pindang Cokelat yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Telor Pindang Cokelat terdiri dari 10 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau ...

Sayur Bobor Daun Singkong
Sayur Bobor Daun Singkong
Diposting pada 03/12/2022 oleh

Resep Sayur Bobor Daun Singkong  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Sayur Bobor Daun Singkong terdiri dari 8 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pas...

Soto Betawi
Resep Soto Betawi
Diposting pada 18/12/2022 oleh

Resep Soto Betawi yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi terdiri dari 24 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terd...

Sayur Asem 
Resep Sayur Asem Lezat
Diposting pada 01/12/2022 oleh

Resep Sayur Asem  yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Sayur Asem terdiri dari 18 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat....

Komentar (0)

Saat ini belum tersedia komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi

*

*

Resep Pempek Ikan

Dian Nahari
● online
Halo, perkenalkan nama saya Dian Nahari
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja